סקירת מוצר
רסק העגבניות המרוכז 36-38%Brix שלנו הוא מרכיב מיוחד-פרימיום במיוחד המיועד ליישומים התעשייתיים התובעניים ביותר. תרכיז אולטרה- זה מייצג את פסגת טכנולוגיית האידוי ומספק את הריכוז הגבוה ביותר של מוצקי עגבניות הזמינים באופן מסחרי. הוא מציע יתרונות שאין שני להם ביעילות לוגיסטית, הפחתת טביעת הרגל של האחסון ועוצמת הטעמים, מה שהופך אותו לבחירה האולטימטיבית עבור יצרני עלות-רגישים,-בנפח גבוה של מוצרים מבוססי עגבניות ועבור יישומים הדורשים פרופיל טעמי עגבניות חזק במיוחד.
תוֹאַר רִאשׁוֹןsicאאליזיס
|
יַצרָן |
Shinhoo Food |
|
חוֹמֵר גֶלֶם |
עַגְבָנִיָה |
|
משקל נטו |
220L |
|
בריקס |
36-38% |
|
שיטת הפסקה |
הפסקה קרה |
|
טַעַם |
טעם עגבניות טבעי |
|
תנאי אחסון לפני הפתיחה |
במקום קריר ויבש, הרחק ממקורות חום |
|
תנאי אחסון לאחר הפתיחה. |
במקרר בין 4 ל-8 מעלות (39 עד 46 מעלות F) |
|
חיי מדף |
24 חודשים |
|
כמות טעינה עבור 20 GP |
80 תופים |
|
הסמכה |
FDA/HACCP/BRC/HALAL/KOSHER/ISO9001 |
סדנת מפעל
קווי הייצור של Shinhoo פועלים 24 שעות ביממה, ומייצרים רסק עגבניות משומר בקיבולת חודשית של 300 מיכלים. כמות הייצוא השנתית שלנו היא לפחות 4,000 מכולות בכל שנה.
תהליך ייצור
עגבניות טריות מנקות בקפידה ונבחרות כדי להעלים פגמים.
כדי לנטרל אנזימים ולשמור על צבע, עגבניות נכתשות ומבושלות במהירות.
מחית חלקה מופקת על ידי עיסת ועידון המחית כדי להיפטר מהזרעים והקליפות.
מים מוסרים בהדרגה מהמחית על ידי ואקום-אידוי בטמפרטורות נמוכות עד שמגיעים לריכוז הנדרש של 36-38% Brix (מוצקים מסיסים טבעיים).
על מנת לספק חיי מדף ארוכים ללא קירור עד לפתיחה, העיסה החמה עוברת חיטוי ונארזה בצורה אספפטית בשקיות או תופים סטריליים.
יתרונות שרשרת האספקה
ריכוז גבוה מפחית נפח ומשקל, מוריד את עלויות ההובלה והאחסון.
אחסון סביבה-לטווח ארוך מתאפשר על ידי אריזה אספטית ופעילות מים נמוכה, מה שמפחית את הסיכון להתקלקל.
כל השנה, הנוסחאות של היצרנים פועלות בצורה מהימנה בגלל ריכוז ואיכות סטנדרטיים.
יצרנים בולטים משתמשים בעקיבות מלאה מהחווה ועד למוצר הסופי.
שאלות נפוצות
ש: מה ההבדל בין הדבקה של 28-30% ל-36-38%?
ת: מכיוון שהיא מרוכזת יותר, לעיסה של 36-38% יש מרקם סמיך יותר, טעם וצבע חזקים יותר ליחידה ויעילות הובלה טובה יותר.
ש: כיצד יש לאחסן אותו לאחר הפתיחה?
ת: לאחר הפתיחה, העבר כל שאריות משחה לכלי מחוטא ואטום ושמור במקרר. השתמש בעוד מספר ימים.
ש: האם זה מתאים לכל יישומי מזון?
ת: למרות שהיא ניתנת להתאמה, היא עובדת הכי טוב במתכונים הדורשים בסיס עגבניות סמיך ועשיר, כגון מרקים משומרים, קטשופ ורטבי פיצה. עבור רטבים קלים יותר או משקאות, פריטים פחות מרוכזים יכולים להיות טובים יותר.
ש: האם הוא מכיל תוספים או חומרים משמרים?
ת: בדרך כלל אין תוספים ב-רסק עגבניות מרוכז באיכות גבוהה. ריכוז, טיפול בחום ואריזה אספטית הם השיטות המשמשות להשגת שימור. אמת את רשימת המרכיבים בכל עת.
תגיות פופולריות: 36-38% רסק עגבניות מרוכז, סין 36-38% רסק עגבניות מרוכז יצרנים, ספקים, מפעל
שלח החקירה
